土井善晴さん講演会（第3回キャリアアップ研修令和5年度徳島県地域医療介護総合確保基金事業）

2024年01月5日

定員満了のためお申込受付を終了しました

土井善晴さん講演会「暮らしを豊かにするお料理の楽しみかた～健康を保つ秘訣～」

日時	2024年2月3日(土) 13:30～15:00 / 受付　12:45～
場所	健祥会トゥモローホール（徳島市国府町東高輪字天満369番地1）
講師	土井善晴氏（どいよしはる）おいしいもの研究所代表/料理研究家スイス・フランスでフランス料理。味吉兆（大阪）で料理修行。土井勝料理学校教授後、1992年おいしいもの研究所を設立し独立。人が生きていくうえで最も大切な食事として「食事学」「料理学」を広く指導。和食の観念から「一汁一菜」を提唱。2022年度文化庁長官表彰受賞。東京大学先端研客員研究員／十文字学園女子大学招聘教授／甲子園大学客員教授／学習院女大学講師／東京造形大学講師一汁一菜でよいという提案（新潮社）／暮らしのために料理学（NHK出版）／おいしいもんには理由がある（ウェッジ社）／映画「土を喰らう十二ヶ月」料理監修
テーマ	暮らしを豊かにするお料理の楽しみかた～健康を保つ秘訣～
参加費	無料
定員	350名
駐車場	学生駐車場 ※駐車場に限りがあります。できるだけ乗り合わせてお越しください。